Kinder der Freien Waldorfschule kochten bei Sternekoch

Kinder der Freien Waldorfschule kochten bei Sternekoch. Foto: privat

Mittagsessen gezaubert

Bad Kreuznach/Guldental (red). Anfang November 2018 folgte die 2. Klasse der Freien Waldorfschule Bad Kreuznach der Einladung des renommierten Sternekoches Markus Buchholz in sein Kochatelier des „Kaiserhof“ in Guldental. Mit vielen Kochideen und voller Neugier betraten die Kinder – nach einer gründlichen Reinigung der Hände und deren Desinfektion – die Küche.

Das Menü für den Kurs sah eine Kartoffelcremesuppe mit Räucherforelle, gefolgt von Hühnchen-Schnitzel im Parmesanmantel mit selbstgemachten Nudeln vor.

Unter der Aufsicht von Markus Buchholz, der voller Elan und Freude die Kinder in der Zubereitung der Speisen anleitete, entstand ein feines Mittagessen, das die Kinder zusammen genossen.

Überrascht sei er davon gewesen, wie selbstverständlich die Kinder mit den scharfen, professionellen Küchenmessern die Zwiebeln und das Gemüse geschnitten haben – vollkommen frei von Berührungsängsten und durchaus sicher.

Interessant fand Markus Buchholz besonders das Feedback einiger Kinder wie „Du hast aber eine ganz schön große Küche“ oder „Beste Suppe ever“.

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